Ludzie

Tomek to filar zespołu, który dba o to, by każda przestrzeń w Placu Nowym 1 – od patio po antresolę – była idealnie przygotowana na przyjęcie gości. Specjalista od trudnych zadań i technicznej oprawy naszych wernisaży oraz konferencji. Zawsze opanowany, z narzędziami w pogotowiu i uśmiechem na twarzy, rozwiązuje problemy, zanim ktokolwiek je zauważy. Dla Tomka każde wydarzenie to wyzwanie logistyczne, które wymaga precyzji, serca i zrozumienia potrzeb drugiego człowieka.

Jego głównym zadaniem jest rozliczanie restauracji — praca wymagająca dokładności, odpowiedzialności i dużej dbałości o szczegóły. Dawid czuwa nad tym, aby codzienne rozliczenia były prowadzone sprawnie i rzetelnie, a wszystkie wartości zgadzały się co do złotówki.

Odpowiada również za wystawianie dokumentów sprzedaży, dbając o ich poprawność i terminowość. Dzięki jego pracy formalna strona działalności restauracji pozostaje uporządkowana i przejrzysta, a zarówno codzienne operacje, jak i współpraca z naszymi kontrahentami przebiegają bez zbędnych komplikacji.

Choć jego praca odbywa się przede wszystkim za kulisami, ma bezpośredni wpływ na sprawne funkcjonowanie całego lokalu.

Robert w Placu Nowym 1 działa już od trzech lat. Konferencja, event firmowy, szalone wesele czy wyjątkowe przyjęcie prywatne? Każde wydarzenie traktuje indywidualnie, zwracając uwagę na najmniejsze detale i dopinając organizację na ostatni guzik. W pracy łączy skrupulatność i dobrą logistykę z luźnym podejściem, elastycznością i dużą dawką uśmiechu. Ponoć łatwo złapać z nim dobry kontakt, a pozytywne opinie naszych Gości tylko utwierdzają ją w przekonaniu, że właśnie takie podejście sprawdza się najlepiej.

Dzięki niemu wasze pomysły na wydarzenia stają się rzeczywistością.

Dba o to, żeby wszystko na sali działało tak, jak powinno – od momentu otwarcia restauracji aż do zakończenia dnia. Pilnuje przebiegu zmiany, wspiera zespół i przede wszystkim zwraca uwagę na to, żeby każdy gość czuł się u nas dobrze i był odpowiednio zaopiekowany.

Na co dzień zajmuje się również rezerwacjami i organizacją wizyt naszych gości, a przy większych wydarzeniach dba o ich sprawny przebieg.

Eva ma oko na całość, reaguje na bieżąco i rozwiązuje problemy, zanim zdążą się nimi stać.

Cezary to człowiek, który sprawia, że każdy rzut w Placu Nowym 1 nabiera emocji godnych finału mistrzostw. Jako menadżer kręgielni, dba nie tylko o idealny stan torów, ale przede wszystkim o atmosferę zdrowej rywalizacji i wspólnej zabawy. Zawsze gotów do udzielenia szybkiego instruktażu lub rozstrzygnięcia towarzyskiego zakładu, wierzy, że bowling to najlepszy sposób na przełamanie lodów. Z jego wsparciem każda firmowa integracja czy wieczór ze znajomymi zamieniają się w niepowtarzalne widowisko pełne radości.

Weronika odpowiada za administracyjne zaplecze restauracji, dbając o to, aby codzienna praca całego zespołu mogła przebiegać płynnie i bez zakłóceń. Zajmuje się rozliczaniem faktur, płatnościami oraz bieżącą organizacją spraw administracyjnych. Koordynuje również obsługę kadrowo-płacową, troszcząc się o dokumentację i formalności związane z naszym zespołem.

Dzięki jej zaangażowaniu możemy skupić się na tym, co najważniejsze — gościach, dobrej kuchni i atmosferze, z której słynie Plac Nowy 1.

Weronika dba o to, żeby za kulisami wszystko było dopięte na ostatni guzik.

Alicja to jedna z tych osób, które dbają o to, aby codzienność Restauracji Plac Nowy 1 była dobrze zorganizowana również poza salą i kuchnią. Jej praca to ważna część administracyjnego zaplecza restauracji — pełna dbałości o szczegóły, dobrą organizację i sprawny przepływ informacji.

Na co dzień wspiera bieżące funkcjonowanie biura, zajmując się dokumentacją, organizacją spraw administracyjnych oraz koordynacją codziennych zadań.

Alicja łączy dokładność z otwartością na ludzi. Jest wsparciem dla zespołu i jedną z osób, dzięki którym wiele spraw może zostać załatwionych sprawnie i bez niepotrzebnych komplikacji.

Nadzoruje codzienne funkcjonowanie restauracji, pilnując, aby każdy detal na sali współtworzył idealną całość. Wspiera załogę podczas najgorętszych godzin serwisu i dokłada starań, by czas spędzony w naszych progach był dla każdego gościa czystą przyjemnością.

Mikołaj wnosi do restauracji świetną organizację i dobrą energię, łącząc profesjonalizm z luźniejszym klimatem Placu Nowego 1.

Kasia troszczy się, aby każda wizyta w naszej restauracji była wyjątkowym doświadczeniem. Czuwa nad sprawnym funkcjonowaniem sali, wspieramzespół i pilnuję, aby każdy gość czuł się u nas swobodnie i wyjątkowo. Zwraca uwagę na detale, dba o dobrą atmosferę i reaguję na potrzeby zarówno gości, jak i zespołu. Zależy jej, aby profesjonalna obsługa szła w parze z gościnnością.

Kasia sprawia, że każda wizyta pozostawia po sobie pozytywne wspomnienia.

Pilnuje, żeby bar działał jak dobrze naoliwiona maszyna – od porannego zatowarowania aż po ostatni koktajl wydany pod koniec nocy. Komponuje autorskie karty drinków, selekcjonuje najwyższej jakości składniki i wspiera swój zespół barmański podczas największego ruchu.

Na co dzień tworzy przy barze przestrzeń pełną dobrej energii, w której każdy gość znajdzie coś idealnego dla siebie. Lubi mieć oko na każdy detal, od idealnego lodu po estetykę podania, i z uśmiechem miksuje smaki, które na długo zapadają w pamięć.

Franek tworzy koktajle które odkrywają smaki na nowo.