Skosztujesz tu aromatycznych bułeczek bao z kaczką hoisin, neapolitańskiej pizzy oraz soczystych burgerów. W menu królują także wykwintne dania główne: konfitowana kaczka, krewetki w risotto czy stek z antrykotu. Całość dopełniają autorskie koktajle oraz domowe desery, które idealnie wpisują się w klimat krakowskiego Kazimierza.

PRZEKĄSKI

fryty

solo

fryty serowe

serowe / ser marszowicki / por / sos serowy

fryty pikantne

pikantne / spianata / dymka / dip pikantny

fryty czosnkowe

czosnkowe / prosciutto crudo / natka pietruszki / sos aioli

chleb na zakwasie

z masłem

PIECZYWO CZOSNKOWE

zapiekane z serem marszowickim

ZAPIEKANKA TARGOWA

pieczarki / trzy sery / smażona cebulka / dymka / sos aioli / keczup
możliwe jest dodanie spianaty lub prosciutto crudo +8/10zł

PRZYSTAWKI

burak z kozim serem

krem z koziego sera / burak / rukola / granat / pomarańcze / migdały / pieczywo

hummus z fasolą Jaś

kiszonki / młode sałaty / chilli / oliwa pietruszkowa / pieczywoo

tatar z łososia

rzodkiewka / marynowana cebula / kapary / sos cytrynowy

tatar wołowy

polędwica wołowa / konfitowane żółtko / grzybki marynowane / pure z czosnku / marynowana cebula / sos tatarski / pieczywo

krewetki na maśle

4 krewetki tygrysie / masło czosnkowe / pieczywo

deska serów z konfiturami

wybór polskich serów regionalnych / konfitura morelowa / orzechy / winogrona / pieczywo

sałatki

cezar z kurczakiem

sałata rzymska / pomidorki cherry / grzanki / sos cezar / grana padano

cezar z krewetkami

sałata rzymska / pomidorki cherry / grzanki / sos cezar / grana padano

sałatka z burratą

młode sałaty / pomidorki cherry / cebulka perłowa / oliwki / pistacje / oliwa pietruszkowa / pieczywo

ZUPY

krem pomidorowy

bita śmietana / chips bursztynowy / natka pietruszki

bulion drobiowo – wołowy

szpecle / marchewka / natka pietruszki

DANIA GŁÓWNE

PANANG CURRY

WEGETARIAŃSKIE

ryż / dziki brokuł / cukinia / edamame / orzeszki ziemne/ granat / kolendra

PANANG CURRY Z KURCZAKIEM

ryż / dziki brokuł / cukinia / edamame / orzeszki ziemne/ granat / kolendra

PANANG CURRY Z KREWETKAMI

ryż / dziki brokuł / cukinia / edamame / orzeszki ziemne/ granat / kolendra

risotto z warzywami

bób / marchewka / cebula / pomidorki cherry / rukola / grana padano

tagliatelle z krewetkami w tempurze

4 krewetki w tempurze / dziki brokuł / marchew / pak choi / cebula / por / sos orientalny

paccheri z ragu wołowym

grana padano / natka pietruszki

kurczak w bekonie

babka ziemniaczana / pak choi / pomidorki cherry / sos Mornay

dzika maczanka

gulasz z dziczyzny / chleb pulman /ogórek kiszony / marynowana cebula / natka pietruszka

filet z kaczki

knedle ze śliwką / duszona kapusta / burak / krem z koziego sera / cebulka perłowa / sos porzeczkowy

kazimierski schabowy

ciapkapusta / mizeria / sos żurawinowy

pierogi z kaczką

puree jabłkowe / młode sałaty / sos porzeczkowy

łosoś pod kruszonką

risotto z warzywami

stek wagyu 250g

249

wagyu picanha A4 / pieczony ziemniak /warzywa sezonowe / sos berneński

PIZZA

PIZZA MARGHERITA

Mozzarella fior di latte / sos pomidorowy / świeże oregano

PIZZA CAPRICCIOSA

Mozzarella fior di latt / sos pomidorowy / szynka / pieczarki

PIZZA SALAME

Mozzarella fior di latte / sos pomidorowy / salame Napoli / rukola

PIZZA NDUJA

Mozzarella fior di latte / sos pomidorowy / Nduja / czerwona cebula / bazylia

PIZZA BURRATA E PISTACCHI

sos pomidorowy / sos bazyliowy / grana padano / rukola / burrata / oliwa pietruszkowa / pistacje

PIZZA PARMA

Mozzarella fior di latte / sos pomidorowy / szynka parmeńska / rukola / parmezan

PIZZA TARTUFO

Mozzarella fior di latte / sos truflowy / pieczarki / parmezan / oliwa truflowa

BURGERY

burger KLASYCZNY

wołowina / sałata / pomidor / sos targowy / sos aioli

burger Cheese & Bacon

wołowina / sałata / cheddar / bekon / pomidor / sos targowy / sos serowy

burger spicy onion

wołowina / sałata / cheddar / ogórek / karmelizowna cebula / pikantny dip

burger targowy

wołowina / sałata / bekon / panierowany camembert / ogórek / sos żurawinowy / sos aioli

frytki 200g

żeberka

żeberka 500g

pieczony ziemniak / glazura teriyaki / colesław / sos jogurtowy

żeberka 1000g / 2os.

159

pieczony ziemniak / ogórek kiszony / colesław

do wyboru dwie glazury:

chilli-lime
whiskey-bbq
miodowo-musztardowa
teriyaki

żeberka 1500g /3-4os.

219

pieczony ziemniak / ogórek kiszony / colesław

do wyboru trzy glazury:

chilli-lime
whiskey-bbq
miodowo-musztardowa
teriyaki

desery

crumble śliwkowe

lody śmietankowe / kruszonka z migdałami

creme brulee

krem waniliowy / brązowy cukier / sorbet malinowy

fondant czekoladowy

mus prosecco / konfitura z owoców leśnych / lody śmietankowe / pistacje

sernik nowojorski

sorbet malinowy / sos angielski / świeże owoce

na małego głoda

leniwe z cynamonem

pure jabłkowe/ bita śmietana / sezonowe owoce/ orzechy

pomidorówka z nitkami

rosołek z nitkami

schabik z ziemniaczkami

sos mizeriowy

BAR

W Placu Nowym 1 czeka na Ciebie kulinarna podróż przez smaki świata i lokalne tradycje.

KAWY

ESPRESSO LUNGO / RISTRETTO / MACCHIATTO	12
ESPRESSO DOPPIO	16
KAWA CZARNA	15
KAWA BIAŁA/FLAT WHITE	17
CAPPUCCINO	16
CAPPUCCINO BEZ LAKTOZY	19
LATTE	16
LATTE MACCHIATO	16
LATTE MACCHIATO BEZ LAKTOZY	16
ESPRESSO TONIC	25
KAWA BEZKOFEINOWA CZARNA	15
KAWA BEZKOFEINOWA BIAŁA	17
BEZKOFEINOWA BIAŁA OWSIANE	17
BEZKOFEINOWA BIAŁA BEZ LAKTOZY	33

HERBATY

HERBATA CZARNA ENGLISH BREAKFAST	16
HERBATA EARL GREY	16
HERBATA JAŚMINOWA	16
HERBATA ROOIBOS	16
HERBATA OWOCOWA	16
HERBATA ZIELONA	16
HERBATA RUMIANEK	16
HERBATA MIĘTA	16
NAPAR GUAWA/MANDARYNKA	22
NAPAR JABŁKO/DYNIA	22

NAPOJE ZIMNE

COCA-COLA ZERO	16
COCA-COLA ZERO KOFEINY	16
COCA-COLA	16
FANTA	16
SPRITE	16
KINLEY TONIC WATER / PINK AROMATIC BERRY / CHERRY PEPPER	18
FUZE TEA CYTRYNOWA / BRZOSKWINIOWA	18
THREE CENTS GINGER BEER / PINK GRAPEFRUIT	18
BURN	20
RED BULL	22
KROPLA BESKIDU / DELICE 0,33l	14
KROPLA BESKIDU / DELICE 0,75l	23
SOKI CAPPY POMARAŃCZA / JABŁKO	16

ŚWIEŻO WYCISKANE SOKI

ŚWIEŻO WYCISKANY SOK GREJPFRUT	24
ŚWIEŻO WYCISKANY SOK POMARAŃCZ	24
ŚWIEŻO WYCISKANY SOK MIX	24

LEMONIADY

CYTRYNOWA 0,4l / 1l	19 / 39
RABARBAROWA 0,4l / 1l	19 / 39
PORZECZKOWA 0,4l / 1l	19 / 39
MALINOWA 0,4l / 1l	19 / 39

PIWO 0% BUTELKA

BAVARIA 0% Original / witbeer / IPA /SMAKOWE (zapytaj obsługę)	21
CYDR TRAWA CYTRYNOWA 0,33l	24

MOCKTAILE

LAJKONIK ZERO	29
PAN TWARDOWSKI ZERO	29
GIN&TONIC ZERO	29
ORANGE SPRITZER ZERO	29
PORNSTAR MARTINI ZERO	29

WINA BEZALKOHOLOWE

EISBERG SPARKLING BL Niemcy · 0,0% · półwytrawne, lekkie, owocowe, orzeźwiające	24
Blanc Pescador Alcohol Free Hiszpania · 0,0% · półwytrawne, świeże, cytrusy, lekko musujące	27

PIWO LANE

CZTERNASTKA 0,25l / 0,4l / 1l	17/22/45
KLASSIKER 0,25l / 0,4l / 1l	17/22/45
VERMONT 0,25l / 0,4l / 1l	19/24/49
SMOOTHIE 0,25l / 0,4l / 1l	21/26/53
PIWO SEZONOWE 0,25l / 0,4l / 1l	19/24/49
ZESTAW PIWOSZA	65

WHISKY & BOURBON

ABERFELDY 12YO / 16YO 40ML	37 / 57
ANGELLS ENVY	49
ARDBEG 10YO 40ML	42
BENRIACH THE SMOKY TEN / 10YO / 12YO/ 16YO 40ML	36 / 35 / 38 / 57
DEACON	31
DEWARS 8 YO / 12YO / 15 YO 40ML	26/ 29 / 35
GLENDRONACH 12YO / PORT WOOD SINGLE MALT / 15YO 40ML	49 / 57 / 57
JACK DANIELS No. 7 / APPLE / BLACKBERRY / FIRE / HONEY 40ML	25
JACK DANIELS GENTEMLAN'S JACK / TRIPLE MASH / BONDED / SINGLE BARREL / 40ML	30 / 35 / 37 / 42
JAMESON / BLACK BARREL 40ML	27 / 33
WOODFORD RESERVE / RYE / DOUBLE OAKES 40ML	35 / 37 / 40

APERITIF & DIGESTIF

JAGERMAISTER 40ML	24
MARTINI BIANCO / ROSSO / ROSSATO / EXTRA DRY / FIERO100ML	22
MARTINI BITTER 40ML	24
MARTINI RISERVA AMBRATO / RUBINO 40ML	24
CORDIAL CYTRYNOWA / GRUSZKOWA / PIGWOWA / WIŚNIOWA 40ML	22
ITALICUS	28
BUMBU CREAM	29

WÓDKA

FINLANDIA CLASSIC / LIME / CRANBERRY / GRAPEFRUIT / MANGO/ REDBERRY / RASPBERRY / COCONUT 40ML	23
FINLANDIA BOTANICAL CUCUMBER&MINT / WILDBERRY&ROSE 40ML	24
GREY GOOSE 40ML	32
GREY GOOSE ALTIUS 40ML	89
ŚLIWOWICA 40ML	30

GIN

BOMBAY SAPPHIRE / SUNSET SPECIAL EDITION / MURCIAN premier CRU 40ML	24 / 26 / 36
FORDS 40ML	31
GIN MARE 40ML	39
TESSELIS LONDON DRY GIN / PINK GIN / SLOE GIN 40ML	30

RUM

BACARDI CARTA BLANCA /NEGRA / ORO / SPICE / COCONUT 40ML	22
BACARDI ANEJO CUATRO / CARIBBEAN SPICED 40ML	24 / 26
BACARDI 8 ANOS / DIEZ 10 ANOS 40ML	28 / 33
CACHACA LEBLON 40ML	30
BUMBU / XO	32 / 34
BOTUCAL MONTUANO / RESERVA EXCLUSIVA 40ML	28 / 32

TEQUILA

EL JIMADOR BLANCO / REPOSADO 40ML	24
PATRON SILVER / REPOSADO / ANEJO / XO CAFE 40ML	43 / 44 / 45 / 43
HERRADURA PLATA / REPOSADO / ANEJO 40ML	35 / 37 / 40